Ev Yapımı Pratik Lahmacun

Malzemeler

Hamuru için;

  • Tuz
  • Ilık su
  • Aldığı kadar un
  • 1 tatlı kaşığı instant maya

Harcı için;

  • 300 gram ince çekim kıyma
  • 5 adet Yeşil biber
  • 1 adet Domates
  • 4 yemek kaşığı biber salçası
  • Sumak
  • Pul biber
  • Yarım bağ maydanoz
  • Zeytinyağı
  • 2 orta boy soğan
  • Tuz

Hazırlanışı

Ben hamuru göz kararı yaptım çok kolay, zaten kulak memesi kıvamı olması yeterli. Ardından soğan, yeşil biber ve domatesi rondodan geçirip diğer tüm malzemelerle karıştırdım. Siz isteğe bağlı istediğinizi kullanabilirsiniz ondan miktar belirtmiyorum kimi acı sever kimi acısız miktar size kalmış. Harcım hazır olunca iki ceviz büyüklüğünde top yapıp merdaneyle açtığım hamurumu tavaya koydum. Üzerine harcımdan sürdüm kenarları 1 cm boşluk kalacak şekilde tavanın kapağını kapatıp orta ateşte 10-15 dakika pişirdim. Arada kontrol edin yanmasın. Kısık ateşte de olur sadece kıtır olmaz yumuşak olur. Afiyet olsun:) 

 
 


Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Evde Meybuz Yapımı

Resim
evet arkadaşlar uzun bir aradan sonra yine beraberiz inşallah :) bugün sizlerle yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurmaları, evde daha sağlıklı ve daha düşük maliyetli bir şekilde yapmayı paylaşacağım.hazır yaz ayları meyveler doğal ve ucuzken evde yapıp yemek daha mantıklı gibi geliyor bana en azından içinde ne olduğunu biliyoruz.acaba nasıl yapıldı, ne şartlarda paketlendi, içinde hangi katkı maddesi hangi tatlandırıcı yada boya var soruları beynimizi kurcalamaz böylece :) tarife geçmeden önce dondurmamızı koyacağımız kalıplardan ve nereden bulabileceğimizden bahsetmek istiyorum.ben a101'den 5 lira gibi bir fiyata almıştım.ama aliexprestede mevcutlar :) tek sıkıntı aliexpress ürün sevkiyatlarının bayağı geç olması.tercih sizin :) gelelim tarife elinizde hangi meyve olduğuna bağlı olarak değişiyor aslında. Malzemeler -mevsim meyvesi(çilek) -süt -muz -isteğe bağlı olarak tatlandırıcı yerine balda kullanılabilir muz çilek ve muz istege bağlı olarak püre rondo yda dilimle...
Devamı

Profiterol Tarifi

Resim
    Malzemeler Hamuru için; 3 yumurta 1 bardak su 125 gram margarin 1 bardak un Üzeri ve içi için; Ben Dr. Oetker dolgu kreması ve kaymak tadında krem şantiyi karıştırarak elde ettiğim kremayı kullandım siz isterseniz evde krema yapabilirsiniz. Üzeri için; Çikolata sos ve antep fıstığı Hazırlanışı Yağ ve suyu tencereye alıp eritip kaynatın. Sonra unu ilave edip hızlıca karıştırın, dibi tutmasın. 2-3 dakika karıştırdıktan sonra hamuru 15 dakika kenara alıp dinlendirin. 15 dakika sonunda ilk yumurtayı hamura kırıp iyice karıştırın. İyice karıştırmadan ikinciyi kırmayın sakın. 2 ve 3 üde sırayla kırıp karıştırdıktan sonra 15 dakika dinlenmeye bırakın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye ceviz büyüklüğünde hamur koyup kaşıkla 200 derece ısıtılmış fırında hafif kızarana dek pişirin. Fırından alıp soğuyunca oluşan top şeklindeki hamurları ortadan kesip içine krema doldurup servis tabağına dizdikten sonra üzerine çikolata sos ve antep fıstığını döküp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun:)
Devamı

Makarnalı Yalancı Su Böreği

Resim
Malzemeler 3 adet yufka 3 yumurta Yarım litre süt 1 çay bardağı sıvı yağ Kelebek makarna Tuz Maydanoz veya dereotu Rendelenmiş peynir Hazırlanışı Öncelikle makarnayı haşlayın. Sonra 1. 5 yufkayı alt kısıma yayın. Süt ve yumurtayı karıştırıp bir karısım elde edin. Borcamdakı yufkanın uzerıne makarnanın yarısını döküp uzerıne hazırladıgınız sosdan dökün. Sonra maydanoz ve peynır karısımını dökün üzerine tekrar makarna sos ve kalan 1. 5 yufkayı koyduktan sonra kalan sosu üzerine dökün 200 derece ısıtılmıs fırında 35-40 dakıka pişmesi yeterli olacaktır afiyet olsun.
Devamı