Kayıtlar

Güzel Bir Makarna Yapmanın Püf Noktaları

Resim
Makarna hem uygun oluşu hemde pratikliği ile hep sofralarımızın vazgeçilmezi olmuştur.öğrenci evlerinin olmazsa olmazı iken içine koyulan malzemelerle ve sunumuyla en lüks sofralarında baş tacı olabilen makarnanın püf noktalarını gelin birlikte inceleyelim :) 1- ilk olarak makarna yapacağımız tencere geniş ve derin olmalı.500 gramlık bir makarnaya 5 litre su yeterli olacaktır. 2-ikinci olarak ise, tuz su kaynadıktan sonra eklenmelidir.İtalyanların deyişine göre su deniz suyu kıvamında olmalıdır tuzluluk açısından. 3-üçüncü olarak, makarna eğer soslu yapılacaksa, makarnaya pişme aşamasında sıvı yağ konulmamalıdır çünkü makarnanın etrafında koruyucu kalkan gibi duran sıvı yağ makarnanın sos tutmasını engeller. 4-dördüncü olarak, su tamamen kaynamadan makarnaları atmayın. 5-beşinci olarak, makarnaları suya atınca birbirine yapışmaması için hemen karıştırılmalıdır. 6-altıncı olarak, makarna kapağı açık olan tencerede pişmelidir. 7-yedinci olarak, makarna harlı yüksek ate...
Yorum Gönder
Devamı

Çikolatalı Topkek

Resim
Malzemeler: 3 yumurta 1 su bardağı şeker 1 çay bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 su bardağı un 2 yemek kaşığı kakao evet arkadaşlar gelelim enfes topkeklerimizin tarifine. Önce şeker ve yumurtaları iyice çırpıyoruz,çırpıyoruzki güzelce kabarsınlar. Sonra diğer malzemeleri ekliyoruz sırayla. Unu elemenizde fayda var çünkü kekiniz daha muhteşem daha kusursuz olacaktır. En son kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyip karıştırdıktan sonra kağıt kalıplara döküp 200 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.ve kekimiz hazır afiyet olsun.ben üzerine krem şanti ve mevsim meyvesiyle süsleme yapmayı tercih ediyorum ısteyen çikolatalı sosda kullanabilir.afiyet olsun :)
Yorum Gönder
Devamı

Evde Meybuz Yapımı

Resim
evet arkadaşlar uzun bir aradan sonra yine beraberiz inşallah :) bugün sizlerle yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurmaları, evde daha sağlıklı ve daha düşük maliyetli bir şekilde yapmayı paylaşacağım.hazır yaz ayları meyveler doğal ve ucuzken evde yapıp yemek daha mantıklı gibi geliyor bana en azından içinde ne olduğunu biliyoruz.acaba nasıl yapıldı, ne şartlarda paketlendi, içinde hangi katkı maddesi hangi tatlandırıcı yada boya var soruları beynimizi kurcalamaz böylece :) tarife geçmeden önce dondurmamızı koyacağımız kalıplardan ve nereden bulabileceğimizden bahsetmek istiyorum.ben a101'den 5 lira gibi bir fiyata almıştım.ama aliexprestede mevcutlar :) tek sıkıntı aliexpress ürün sevkiyatlarının bayağı geç olması.tercih sizin :) gelelim tarife elinizde hangi meyve olduğuna bağlı olarak değişiyor aslında. Malzemeler -mevsim meyvesi(çilek) -süt -muz -isteğe bağlı olarak tatlandırıcı yerine balda kullanılabilir muz çilek ve muz istege bağlı olarak püre rondo yda dilimle...
Yorum Gönder
Devamı

Pratik Bardak Kek Tarifi

Resim
Malzemeler 3 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 2 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Kakao Hazırlanışı Yumurta ve şekeri iyice çırpıp kremsi hale getirdikten sonra yoğurt ve yağ eklenip karıştırılır. Ayrı bir kaba un kabartma tozu vanilin kakao elenip karıştırılır. Sonra toz karışım yumurtalı sıvı karışıma eklenip karıştırılır. Kağıt bardakların içi çok ince bi şekilde yağlanıp yarısına kadar doldurulur. Bende 10 tane çıktı :) ardından önceden ısıtılmış fırında 30 dakika filan pişirilir. çıkarınca soğuması beklenip bardağın arkasından vurarak çıkarılır. İçi patlıcan gibi ufak şekilde oyulup hazırlanan krema doldurulup üzeri süslenir.Afiyet olsun :) dolgu kreması olmayan ev yapımı muhallebiyle krem şantiyi de karıştırabilir :)afiyet olsun :)
Yorum Gönder
Devamı

Gerçek Pastane Kurabiyesi Tarifi Ve Yapılışı

Resim
Malzemeler 1 yumurta 1 bardak nişasta Kabartma tozu Vanilya 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket margarin Aldığı kadar un Hazırlanışı Margarin, yumurta ve pudra şekerini yoğuruyoruz. Ardından un ve nişastasını ekleyip yoğurup son olarak vanilin ve kabartma tozu ekliyoruz. Gönlümüzce şekil verip önceden ısıtılmış fırında rengi hafif dönene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun :) Ben süsleme için çikolata ve marmelat kullandım, siz evinizde ne varsa onu değerlendirebilirsiniz :) tekrar afiyet olsun :)
Yorum Gönder
Devamı

Ev Yapımı Pratik Lavaş Tarifi

Resim
Malzemeler 1 bardak ılık(sıcağa yakın) su 1 dolu yemek kaşığı instant maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker Aldığı kadar un Hazırlanışı Kabımıza 2 su bardağı kadar un koyup ortasını havuz gibi açalım. Mayayı şekeri ve tuzu buraya koyup üzerine ılık su döküp karıştıralım. Ardından hamura un ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edip 1 saat bekletelim. İki ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp pişireceğimiz tavamızın ölçüsünde açalım. Ters düz pişirip bezin arasında saklayalım :) Açma işleminde un kullanılabilir :) Afiyet olsun :)
Yorum Gönder
Devamı

Gerçek Pastane Poğaçası

Resim
Malzemeler 1 çay bardağı ılık süt 1 yemek kaşığı instant maya 2 yemek kaşığı toz şeker 2 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket margarin Yarım çay bardağı sıvı yağ Aldığı kadar un Hazırlanışı Öncelikle patateslerimizi yıkayıp haşlıyoruz. Erken haşlansın diye ben küçük küçük kestim ardından Ilık süt maya ve şekeri bir kasede karıştırıp 15 dakika kabarmaya bırakıyoruz. Bir kaba sıvı yağı margarini tuzu bir yumurtayı ve diğer yumurtanın akını kırıyoruz. Beklettiğimiz maya karışımını da ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar un ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Haşlanan patateslerimizi püre haline getirip tereyağıyla karıştırıyoruz. Dinlenen hamurumuz dan iki ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp içine hazırladığımız harçtan koyuyoruz. şekil isteğinize bağlı. Ardından yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıyoruz kağıdınız yoksa hafif yağlayabilirsiniz tepsiyi. Ama çok az olmalı ardından fırına verip nar gibi kızartıyoruz afiyet olsun :)
Yorum Gönder
Devamı