Büşranın Mutfağı

Malzemeler Hamuru için; Tuz Ilık su Aldığı kadar un 1 tatlı kaşığı instant maya Harcı için; 300 gram ince çekim kıyma 5 adet Yeşil biber 1 adet Domates 4 yemek kaşığı biber salçası Sumak Pul biber Yarım bağ maydanoz Zeytinyağı 2 orta boy soğan Tuz Hazırlanışı Ben hamuru göz kararı yaptım çok kolay, zaten kulak memesi kıvamı olması yeterli. Ardından soğan, yeşil biber ve domatesi rondodan geçirip diğer tüm malzemelerle karıştırdım. Siz isteğe bağlı istediğinizi kullanabilirsiniz ondan miktar belirtmiyorum kimi acı sever kimi acısız miktar size kalmış. Harcım hazır olunca iki ceviz büyüklüğünde top yapıp merdaneyle açtığım hamurumu tavaya koydum. Üzerine harcımdan sürdüm kenarları 1 cm boşluk kalacak şekilde tavanın kapağını kapatıp orta ateşte 10-15 dakika pişirdim. Arada kontrol edin yanmasın. Kısık ateşte de olur sadece kıtır olmaz yumuşak olur. Afiyet olsun:)     

Malzemeler 1 tatlı kaşığı türk kahvesi Su Vanilyalı/kakaolu dondurma Hazırlanışı Kahvemizi yapıyoruz.Ardından yavaş yavaş bardağa döküyoruz köpüğü kaçmasın diye.sonra dolaptan çıkardığımız dondurmadan 1 tatlı kaşığı kadar üzerine koyup servis yapıyoruz.Çok lezzetli ve gösterişli afiyet olsun. :)

Malzemeler 1 adet mor lahana 2 adet büyük nar Yarım bağ maydanoz Tuz Zeytinyağı Hazırlanışı Mor lahanalarımızı doğrayıp limon suyuyla harmanlayıp yumuşamalarını sağlıyoruz. Ardından tanelenmiş narımızı ince kıyım maydanozumuzu ve yağ ile tuzumuzu ekleyip karıştırıyoruz çok değişik bir tat tavsiye ederim afiyet olsun. :)

Malzemeler Bir adet pandispanya(kendinizde yapabilirsiniz) Bir paket beyaz krem şanti 1 kilo çilek 3 adet muz Kırmızı gıda boyası Süt Hazırlanışı Pandispanyamızın ilk katını koyup sütle azıcık ıslatıyoruz. Ondan sonra üzerine krem şanti sürüp muz çilek dilimi dizip diğer pandispanyayı üzerine kapatıyoruz. İkinci pandispanyayada bıçağın ucuyla delikler açıp sütle ıslatıyoruz ama çok az. Ardından komple beyaz krem şantiyle kaplıyoruz ama şantiden bir kase kadar arttırmamız lazım. Pastayı beyaz şantiyle kapladıktan sonra kalan şantiye kırmızı gıda boyası döküp karıştırıyoruz. Ardından süsleme aparatının yıldız ucuyla resimdeki gibi süslüyoruz :) üzerindeki küçük kalpler renkli şeker olmasada olur :) afiyet olsun.